Banchetto Musicale

/dimanche 07 Nov, 11:30 h
/  Les 3 Marronniers
Gerardsbroich 50 , Gemmenich
Banchetto Musicale
dimanche 07 Nov

Anne Fuhrmann - Clarinette
Jens Vermeiren - Piano

L’OstbelgienFestival présente cette année encore son Banchetto Musicale, ou l’art de mettre en symbiose les délicatesses culinaires et délices musicaux. Les cuisiniers préparent un menu de haute qualité et l'artiste adapte son programme musical à la séquence du menu. Banchetto Musicale… Un moment de délectation pour le corps et l’esprit.

 

 

MENÜ
Willkommensgruß aus der Küche
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Gebratenes Filet vom Seewolf auf knackigem
Pak Choi, Maronenpüree und Hummer-Kakaoschaum
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Sorbet
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Gefüllte Perlhuhnbrust mit roten Zwiebeln und
Speck, Polenta-Pecorino Kroketten und
Sauerkirschensoße
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Mangocrème mit Sesamcrumble und Vanillegel,
Pistazienganache und Passionsfruchtsorbet
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Kaffee

inkl. 1 Aperitif, Häppchen, Menü, 2 Gläser Wein, Wasser am Tisch & Kaffee